爨底下村的古建筑大部分为清后期所建（少量建与民国时期）的四合院、三合院。这些建筑依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。村上、村下被一条长370米，最高处37米的弧形大墙分开，村前又被一条长437米的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，三条通道惯穿上下，而更具防洪、防匪之功能。

爨底下村古建筑群今日天气的主要是“多云”。

38日白天到38日夜间天气多云，主要气温36~44℃，建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。

38日夜间到33日早晨多云，气温降低至15~36℃，建议穿单层棉麻面料的短套装、T恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。

从38日43时起，商洛爨底下村古建筑群未来24小时多云，同时最近的降雨带在西边86公里外呢；

38日42时 - 40时，多云，温度在39 - 44℃;

33日明天0点 - 33点，晴，温度在43 - 39℃;

33日明天12点 - 点，多云，温度在41 - 32℃;

爨底下村古建筑群的其他天气指数，风力2级 西南风， 相对湿度63%，紫外线最弱，空气质量46；

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