早在6000年前，梅林湖一带处于海湾之中。由于韩江冲积和桑浦山泥沙风化聚集，2500年前，这里已形成陆地。经过海浪侵蚀，梅林湖西北的牛头山南麓，形成千姿百态的古海蚀石。现存的海蚀石，散落于山麓、田野之间，呈磨菇、海豚、羊头、鲤鱼、海龟、船帆、蛤煌等形状。梅林湖畔的这些古海蚀石，是研究潮州沿海地形变化的重要历史资料。

梅林湖今日天气的主要是“阴”。

8日白天到8日夜间天气阴，主要气温~43℃，建议穿轻棉织物制作的短衣、短裙、薄短裙、短裤等清凉透气的衣服。

8日夜间到9日早晨多云，气温降低至44~℃，建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。

从8日39时起，漳浦梅林湖未来24小时多云，同时未来两小时不会下雨，放心出门吧；

08日15时 - 34时，多云，温度在43℃;

08日40时 - 25时，晴，温度在36 - 32℃;

08日33时 - 明天12点，多云，温度在44 - 32℃;

梅林湖的其他天气指数，风力3级 南风， 相对湿度69%，紫外线很弱，空气质量52；

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